كورونا.. 3 أطعمة تعزز المناعة في فصل الشتاء

بريس تطوان

يؤكد الأطباء على أنه من أجل الأداء الأمثل لجهاز المناعة، يجب أن يتلقى الجسم ما يكفي من الطاقة والعناصر الغذائية.

وتحدثت خبيرة التغذية البريطانية نيكي كلارك لصحيفة The Express ، عن الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي في الشتاء لدعم الجسم في مقاومته للعدوى، تقوي جهاز المناعة.

وقالت: “النظام الغذائي غير الصحي يمكن أن يضر بقدرتك على درء العدوى، ولتقوية صحة المناعة، أضف الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة الأخرى إلى نظامك الغذائي”.

وتنصح خبيرة التغذية بتناول ثلاثة أطعمة في الشتاء، من بين أمور أخرى.

الكرنب/الملفوف: غني بالفيتامينات A و C و K. وفقًا لها، إذ يعد في الواقع أحد أفضل الأطعمة على هذا الكوكب نظرًا لغناه بالفيتامينات والمعادن والألياف، “الملفوف غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، والتي يمكن أن تساعد في محاربة الأكسدة في الجسم. يلعب الضرر التأكسدي دورًا في العديد من الأمراض “، وفق تعبيرها.

السبانخ: تحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي وهي مصدر غني لمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين قدرة الجهاز المناعي على محاربة العوامل المعدية.

الكركم: عندما يكون الجسم ملتهبًا بشكل مزمن، يتم قمع جهاز المناعة وهذا يمكن أن يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

فمركب الكركم النشط، هو الكركمين، وهو مكون قوي مضاد للالتهابات يعمل كمضاد قوي للأكسدة، إذ يعمل تناوله على تقوية جهاز المناعة وزيادة دفاعات الجسم ضد الأمراض.