تعرف على أبرز الأطعمة التي تساعد في علاج فقر الدم

بريس تطوان

يُعد الحديد من العناصر الأساسية للحفاظ على مستويات الطاقة، وتعزيز التركيز، ودعم الصحة العامة، غير أن العديد من الأشخاص لا يدركون أهميته إلا بعد ظهور أعراض مثل التعب والإرهاق المستمر، بحسب ما أفادت به صحيفة Times of India.

ورغم توفّر المكملات الغذائية كخيار علاجي، إلا أن الخبراء يؤكدون على فعالية بعض الأطعمة النباتية الغنية بالحديد، والتي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي بشكل طبيعي، ومن أبرزها:

1. السبانخ

تُعد السبانخ من أبرز المصادر النباتية للحديد، ويُنصح بتناولها مع أطعمة غنية بفيتامين “C” كعصير الليمون أو الحمضيات لتحسين امتصاص الحديد في الجسم.

2. العدس

يحتوي العدس على نسب مرتفعة من الحديد والبروتين، ويُعتبر وجبة مشبعة ومغذية، خاصة عند تقديمه مع الخضروات أو القليل من السمن لتعزيز قيمته الغذائية.

3. بذور الحلبة

توفر الحلبة مزيجاً من الحديد، الألياف، ومضادات الأكسدة. ويُنصح بنقعها أو إنباتها لتعزيز فعاليتها في دعم عملية الأيض.

4. بذور السمسم الأسود

تُستخدم في إعداد الصلصات وتُعرف بتركيزها العالي من الحديد والدهون الصحية. تسهم بذور السمسم في تقوية العظام ومنح الجسم طاقة طبيعية.

5. نبات القطيفة

يشبه الأرز ويحتوي على كميات جيدة من الحديد، بالإضافة إلى كونه غنياً بالبروتين والألياف. يُمكن إدخاله بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق لتقوية القيمة الغذائية للوجبات.

6. أوراق المورينغا

تُستخدم في أطباق الكاري والقلي السريع، وتُعد غنية بالحديد ومضادات الأكسدة، مما يعزز الصحة العامة ويدعم مستويات الحديد في الجسم بشكل طبيعي.

7. الجاجري (دبس السكر)

يُعتبر الجاجري، أو دبس السكر، من المحليات التقليدية الغنية بالعناصر المعدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يساهم في تحسين الهضم والحفاظ على مستويات مستقرة من الطاقة والحديد.