بعد الجدل على مواقع التواصل.. “أونسا” توضح حقيقة سلامة الجبن القابل للدهن

بريس تطوان

بعد الجدل الذي أثارته مقاطع فيديو متداولة على منصات التواصل الاجتماعي، تشكك في سلامة بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذاب التي يستهلكها المغاربة على نطاق واسع، خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) عن صمته ليقدم توضيحا رسميا بشأن الموضوع.

وأوضح المكتب، في بيان توضيحي، أن المضافات الغذائية التي أثير حولها الجدل، وهي على التوالي الكاراجينان (E407)، وفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341)، والبوليفوسفات (E452)، هي مكونات مرخصة قانونيا في المغرب، ويُسمح باستخدامها في تصنيع مختلف أنواع الجبن، بما في ذلك الأجبان المذوبة وأجبان الدهن.

وأكد “أونسا” أن هذه المضافات تحظى كذلك بترخيص دولي وفقا لمعايير الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)، كما أنها مسموح بها في كبرى الأسواق العالمية مثل الاتحاد الأوروبي، كندا، الولايات المتحدة الأمريكية، وأستراليا، ما يعزز – يضيف المكتب – مطابقة هذه المكونات لأعلى المعايير الصحية الدولية.

ولطمأنة المستهلكين، شدد المكتب على أن جميع أنواع الجبن المصنعة داخل المؤسسات المرخصة والمعتمدة من طرف “أونسا” تخضع لـ مراقبة دورية صارمة لضمان احترام القوانين الجاري بها العمل، مشيراً إلى أن المنتجات التي تحتوي على هذه المضافات تُباع في الأسواق الأوروبية بالشروط والمواصفات نفسها.

وختم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بيانه بالتأكيد على أن الجبن الذي يحتوي على هذه المضافات الغذائية والمصنّع في وحدات حاصلة على الاعتماد الصحي، “لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك”.