احذروا من تناول بذور هذه الفواكه: خطر صحي يهدد الأطفال والكبار

بريس تطوان

رغم الفوائد الغذائية الكبيرة للفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن تناول بذور بعض أنواعها قد يشكل خطرًا حقيقيًا على الصحة.

وبحسب ما كشفه موقع “تايمز أوف إنديا”، تحتوي بعض بذور الفواكه مثل المشمش، الخوخ، البرقوق، والكرز على مركبات كيميائية تنتج مادة السيانيد السامة عند تحللها داخل الجسم.

بين بذور آمنة وخطرة
في الوقت الذي تعتبر فيه بذور مثل الكتان والشيا مغذية وآمنة للاستهلاك، فإن بذور ثمار أخرى تحوي مركب “الأميغدالين”، الذي يتحول إلى سيانيد الهيدروجين عند الهضم.

ورغم أن تناول عدد قليل من هذه البذور قد لا يشكل خطرًا كبيرًا، إلا أن استهلاكها بكميات كبيرة، خاصة إذا تم مضغها أو طحنها، قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.

تحذيرات أوروبية رسمية
حذرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية من تناول أكثر من ثلاث بذور مشمش صغيرة في المرة الواحدة للبالغين، تفاديًا لأي آثار سامة محتملة.

بذور الليتشي.. خطر إضافي
بدورها، تحتوي بذور فاكهة الليتشي على مركب “هيبوغليسين-أ”، الذي قد يؤدي إلى انخفاض حاد في مستوى السكر بالدم، مما تسبب في حالات نادرة من الغثيان، التشنجات، وحتى الغيبوبة بين الأطفال الذين تناولوا كميات كبيرة من الفاكهة غير الناضجة أو بذورها.

دعوة إلى الحذر
ينصح خبراء التغذية بضرورة تجنب استهلاك بذور أو نوى الفواكه غير المخصصة للأكل، خصوصًا للأطفال، مع التأكيد على الاقتصار على البذور الآمنة المعروفة بفوائدها الغذائية.