أطعمة تُساعد الجسم على مقاومة فيروس كورونا - بريس تطوان - أخبار تطوان

أطعمة تُساعد الجسم على مقاومة فيروس كورونا

بريس تطوان

في زمن الكورونا يحتاج جسم الإنسان أكثر من أي وقت مضى إلى تغذية صحية وغنية بالفيتامينات.

وقدمت أورسولا زيمرمان أخصائية التغذية في مدينة فولدا الألمانية، في مقابلة مع صحيفة “فولدا تسايتونع”، مجموعة من النصائح الغذائية التي يجب اتباعها في ظل الظرفية الصحية “العصيبة”، مؤكدة أن النظام الغذائي السيء يلحق الضرر بالجسم، ويتسبب في مرض الإنسان.

وقالت أورسولا زيمرمان “نحتاج إلى الكثير من الزنك وفينامين سي والحديد، من أجل الحفاظ على نظام مناعة جيد لدينا”، وأضافت أنه يجب تناول بعض الأطعمة مثل السبانخ والتوت والبقوليات، لما لها من فوائد كبيرة على الجسم.

وأوصت خبيرة الأغذية الألمانية بالاحتفاظ دائماً على بعض الأطعمة المعينة في المنزل سواء أكان ذلك في فترات الأزمات أم لا.

وقالت في هذا الصدد “البنجر، البطاطس و الجزر مهمة جداً. وأنا لدي دائماً بعض حليب الشوفان والذرة أو الفاصوليا في المنزل”، وأردفت: “باستخدام هذه المكونات، يمكنك طهي الأطباق المغذية والبسيطة بسرعة كبيرة”.

وأشارت زيمرمان، إلى أن البصل والثوم أغذية غنية جداً بفيتامين سي، مؤكدة أن تناول بعض الأطعمة الأخرى مهمم مثل اليقطين والبيض والحمضيات.

وأضافت، أنه “يجب بشكل عام تناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين سي ودي والحديد، لأن التغذية الجيدة تلعب دوراَ أساسياً، لاسيما في مقاومة العدوى الفيروسية التي تضعف الجسم كثيراً”، وفق تعبيرها.


شاهد أيضا